Conform Institutului Național de Statistică, în luna octombrie 2022, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 4,6% faţă de luna septembrie 2022 și cu 12,1% faţă de luna octombrie 2021.
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut în perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2021 cu 1,4%.
Octombrie 2022 comparativ cu septembrie 2022
În luna octombrie 2022 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4364 tone (+4,6%).
Producția a crescut la lapte de consum cu 1835 tone (+5,7%) și a scăzut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2467 tone (-13,4%), smântână de consum cu 535 tone (-9,3%), brânzeturi cu 186 tone (-2,2%) și unt cu 13 tone (-1,4%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2022 faţă de luna precedentă cu 1045 tone (+7,8%).
Octombrie 2022 comparativ cu octombrie 2021
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna octombrie 2022 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10699 tone (+12,1%).
Producţia a crescut la brânzeturi cu 744 tone (+9,8%) și la unt cu 15 tone (+1,7%) și a scăzut la următoarele produse lactate: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1976 tone (-11,0%), smântână de consum cu 213 tone (-3,9%) și lapte de consum cu 218 tone (-0,6%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut în luna octombrie 2022 cu 542 tone (+3,9%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2021
În perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2022 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 13955 tone (-1,4%).
Scăderi ale producţiei au fost înregistrate la următoarele produse lactate: unt cu 709 tone (-7,7%), smântână de consum cu 2754 tone (-4,9%), lapte de consum cu 9358 tone (-2,9%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4438 tone (-2,4%).
Producția de brânzeturi a crescut cu 2451 tone (+2,9%).
Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a crescut cu 8829 tone (+7,7%) în perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2022 faţă de perioada 1 ianuarie – 31 octombrie 2021.
